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答:串番茄又名穗番茄、是近年来流行于国内外市场的类我串收获上市的新型番茄品种,果实有大(单果重l50克以上)中(单果重80一150克)小(单果重80克以下)之分。由于其商品性优良,深受消费欢迎,栽培面积逐年扩大,目前我国少量栽培的串番茄由沈阳农业大学园艺学院,l998年从荷兰引进串番茄品种资源,开展了串番茄新品种选育研究。2002年,串番茄新品种选育枝术研究,被正式列入国家l“863”重大专项研究内容。经过4年攻关,培育了一批串番茄优良组合。品比试验表明,这些组合的综合经济性状已经达到或超过了自欧洲引进的串番茄水平,而且对我国的栽培设施有更好的适应性。首批育成的8个串番茄组合sIo1_ST08正在全国各地进行多点试种。
美国加利福尼亚基因公司,利用基因工程技术,培育出了一种转基因西红柿,这种西红柿不产生会引起自身腐烂的聚半乳糖醛酸酶,因此不易腐烂,风味保持的时间较长。在植株上成熟后摘下来,经过长途运输和较长时间贮藏也不会腐烂。这种“保鲜抗腐”西红柿的诞生,使得消费者一年四季都可品尝到新鲜味美的西红柿。 那么,什么是基因工程呢?大家知道,生物都是由细胞组成的,在细胞核里有一种遗传物质叫脱氧核糖核酸,它是由两条螺旋形的长链组成,长链的一小片段,便是遗传基本单位基因,基因上贮藏有遗传信息,因此生物的性状遗传是由基因决定的。科学家将基因从一种生物的细胞中取出,在体外进行重新组合后,再转移到另一种生物的活细胞中,即可创造出新的生物类型或培育出新品种。由于这一过程很像工程的蓝图设计和施工,所以叫做基因工程。基因工程是本世纪70年代出现的高技术,人们利用这一技术,甚至可以将动物与植物之间的界限打破,培育出一些有用的转基因植物。 西红柿不是怕冻吗?但是长年生活在寒带的比目鱼不怕冻,因为比目鱼的身体里有一种抗冻蛋白质,科学家就将比目鱼的抗冻蛋白质基因转移到西红柿里,培育出了抗冻西红柿,这种西红柿可以在冬季或较寒冷的地区种植,使得人们一年到头都能吃到西红柿。 中国科学院微生物研究所研究员田波和他的课题小组,用基因工程技术,培育出了抗烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒的转基因西红柿,已大面积推广,获得了显著的经济效益。 1978年,德国科学家梅罗帕斯博士向世界宣告,他用马铃薯与番茄相结合,得到了地上部分结青色果实的“薯番茄”,但地下尚未结出马铃薯的块茎。后来,美国堪萨斯州立大学的科学家,把番茄和马铃薯的细胞部分融合在一起,培育出了地上结黄色果实、地下长白色薯块的“番茄薯”,据说番茄的产量很高。 不久前,美国科学家把人的基因转移给植物,获得了杂交体。因此,我们完全可以预言,在不久的将来,用基因工程技术,将人的泌乳基因转多给西红柿,将牛的基因转移给马铃薯,将鸡的基因转移给黄瓜,就有可能增育出有人乳营养成分的西红柿、有牛肉味的马铃薯、有鸡肉味的黄瓜等许多新奇的蔬菜,餐桌上的未来食物将丰富多彩。
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